EL DETERGENTE “COME HUEVO”

Vamos a hacer EN CASA la siguiente actividad (entrega el 29 de noviembre)

OBJETIVO:
Observar la actuación de los detergentes llamados “biológicos”, es decir, aquellos que presentan en su composición algún tipo de enzima que facilita la eliminación de restos de proteínas.

MATERIAL:
1) Vasos o recipientes de vidrio de 125 o 250 ml.
2) Detergentes en polvo, en cuya composición aparezcan enzimas (biodegradables).
3) Detergentes sin agentes enzimáticos.
4) Huevo cocido.

PROCEDIMIENTO:
1- Prepara una disolución de cada detergente (uno biológico y otro no) poniendo en
un vaso unos 15 g de detergente. Luego pon 125 ml de agua caliente en cada vaso y
disuelve el detergente.
2- Toma el huevo cocido y parte una porción igual de clara para cada una de las
disoluciones que se han preparado.
3- Vierte cada una de las disoluciones en un recipiente etiquetado y pon un trozo de
clara de huevo en cada uno
4- Guarda los recipientes en un lugar donde la temperatura ronde los 30 ºC (cerca de
las tuberías de agua caliente, o de la calefacción) y deja reposar durante dos días.
5- Al cabo de este tiempo saca el trozo de huevo introducido en la disolución y
observa lo que ha ocurrido con él.
EXPLICA EL RESULTADO

Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (2004), Vol. 1, Nº 1, pp. 45-51